RELISH Cafe

おやつとうふふ

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ホットケーキミックスでバナナケーキ


バナナケーキは好きでよく作るけど、いつもパサパサしたり、むちっとしたり、焼き上がりが今ひとつなことが多かった。でも今回はふんわりしっとり理想的に焼けた。
レシピメモ
ホットケーキミックス 150g
卵 1コ
太白胡麻油 50g
砂糖 大さじ2
バナナ 小2本
ラム酒 小さじ1
クルミ ひとつかみ
卵を軽く泡立てて、砂糖、胡麻油を加えてよく混ぜる潰したバナナ、ラム酒を加えて混ぜる
ホットケーキミックス、刻んだクルミを加えて混ぜる。
少し粉っぽい位でやめる
190度に予熱したオーブンで30分焼く

上にチョコチップをのせてみたけど、カットしにくくて失敗したー。

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まいにち食べたい"ごはんのような"ケーキとマフィンの本



久しぶりにお菓子の本を買いました。

うちで食べるおやつはバターを使わず気軽に作りたいな。
新刊のクッキーじゃなくてケーキの方にしました。
ペラペラめくりながら何から作ろうかと考える時間が一番好きかも

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気になる コンベクションオーブン!!

今使っているオーブントースターですが焼きムラがひどいし、随分くたびれてきたのでそろそろ買い替えたいなと考え中。
オーブンレンジのパワー不足(210℃までしか上がらない、ピザがカリッと焼けない)も気になる。

でムクムク候補にあがってきたのがデロンギのコンベクションオーブン。
シルバーのタイプもあるけどやっぱり赤いつまみがいいなー。
これでカリカリに焼けるのね。

でもなかなかポチっとできず。
その理由が
主に毎日のトーストに使いたいんだけど、タイマーがあてにならないのは忙しい朝不便そう。
ってこと。
いっそ魚焼きグリルでいいじゃんとも思うけど、ひっくり返すのが面倒なこともあるからなぁ。
これも買ってまたオーブントースターを買い足す事態は避けたいのだ。

なーやーむー

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